LA MAIN HEUREUSE, LANS EN VERCORS

Cuisine locavore & restauration éphémère

Je suis Raphaelle, après des années d'expérience en restauration traditionnelle mais aussi dans d'autres domaines tel que l’événementiel, la communication en passant par la fabrication de ski, je suis heureuse de retrouver les joies de la restauration sous une nouvelle forme cette année.

Je développe de la restauration éphémère et me déplace sur les marchés qui me plaisent et vous propose des repas à déguster sur place ou à emporter.

Je garde les mêmes valeurs en valorisant les saveurs locales, cet année c'est sur le plateau du Vercors que je pose ma remorque et je travaille avec les fermes du territoire.

Je propose des repas à l'assiette et m'inscris dans une démarche zéro-déchet ( donc amenez vos tups-tups si vous prenez à emporter )